O reteta bună și ușor de facut este salata de broccoli, sfeclă și semințe, care este atât sănătoasă, dar are și un aport nutrițional bogat.
Ingrediente:
- 200 gr broccoli,
- 80 gr seminţe (floarea-soarelui, dovleac, susan),
- o lingură sos de soia,
- 250 gr sfeclă roşie gătită,
- frunze de arpagic,
- 2 linguri ulei de rapiţă,
- o lămâie,
- piper și sare.
Preparare:
- Pentru dressing se amestecă ulei de rapiţă cu suc de lămâie, sare şi piper.
- Broccoli se face la abur 3-4 min, până devine fraged.
- Prăjeşte seminţele şi adaugă peste sos de soia. Lasă pe foc 3 minute, până seminţele devin aurii şi crocante.
- Se amestecă broccoli cu felii de sfeclă, se adaugă dressingul și seminţele.
