Creşterea rulajului de marfă al unităţilor din industria alimentară, in aceasta perioada, în special al celor care prepară, furnizează şi comercializează alimente pentru persoanele aflate în oraşele şi staţiunile turistice, poate reprezinta un risc pentru sănătatea umană. Pentru a se evita aparitia unor episoade nedorite de toxiinfectii alimentare, in perioada sarbatorilor pascale din 2013, la nivelul DSVSA Bacau au fost alcatuite echipe de lucru repartizate pe zone de risc care vor verifica modul in care sunt respectate cerintele sanitare veterinare. Inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor vor verifica modul în care agenţii economici respectă normele legale privind producerea, prelucrarea, depozitarea, transportul şi comercializarea produselor alimentare. Verificările inspectorilor DSVSA Bacau vor viza existenta documentelor privind autorizarea unitatilor si a activitatilor desfasurate in unitate, existenta documentelor privind produsele din unitate, depozitarea si manipularea produselor alimentare, igiena personalului, recoltarea de probe pentru determinarea speciei, efectuarea de controale în trafic, împreună cu reprezentanţii IPJ Bacau, în scopul combaterii furturilor de animale şi a verificării respectării condiţiilor de transport, prevăzute de legislaţia sanitară veterinară, în ceea ce priveşte transportul animalelor vii şi a produselor de origine animală, verificarea tuturor transporturilor de produse de origine animală cu provenienţă import sau comerţ intracomunitar, efectuarea de transporturi de animale vii, fără ca acestea să fie însoţite de documentele legale, efectuarea de transporturi de produse alimentare cu mijloace de transport neigienizate sau fără documente legale. De asemenea in aceasta perioada se urmareste modul in care sunt organizate si aprobate de catre autoritatile locale targurile si ale manifestari festive cu ocazia diferitelor evenimente. In cazul în care constată nereguli care ar putea pune în pericol sănătatea publica, consumatorii sunt rugati sa sune la telefoanele 0234/586233; 0234586372 – DSVSA Bacau.
